Copyright von Text und Bildern by Gabi Baumgartner
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Sonntag, 25. November 2012

Weihnachtsgebäck





                                              
                                             Seid ihr auch schon am backen?

                     Hier das Rezept welches mich an meine Kindertage erinnert:

Mama‘s Butterbrötli

110 gr Rohrzucker ........................ in den Mixtopf geben und 10 sec/Stufe 10 pulverisieren.
300 gr Mehl ................................... restliche Zutaten zugeben und 10 sec/Stufe 6 
1 Pck. Bourbon - Vanillezucker    vermischen. Auf die Arbeitsfläche geben und mit etwas
2 kleine Eier                            Mehl kurz zu einer Kugel formen. 1 Stunde kalt stellen.
150 gr Butter, in Stücken          Zu einer 1/2 cm  dicken Platte auswellen und Butterbrötli
3 Prisen Salz                            ausstechen und auf Backblech legen.
1 Eigelb ............................................ verquirlen und Butterbrötli bestreichen. Mit
Schokistreusel, Zuckerperlen ... nach Belieben verzieren
       
                     Im vorgeheizten Backofen bei 200° auf mittlerer Schiene ca. 8 min backen.


                              Ich wünsch Euch eine ruhige, frohe Vorweihnachtszeit!!!!